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這類新農人的父輩往往從事農業生產或相關行業,父輩們積累的資源為後輩提供了進入這個行業的門票。更年輕,且學習能力更強的後輩,在此基礎上又通過電商、社區團購等新成長起來的生鮮流通渠道,將自家或當地特色農產品銷往全國市場,進而實現了事業上的成功。
作者 | 朱若淼
朱洋鋼今年26歲,紹興人,經營著一家電子商務公司——檸雲閣。大蒜、大蔥和生薑是公司主要經手的商品。“我自認為是一名新農人。”朱洋鋼在前不久的一次公開演講中說道。
這些年來,隨著各電商平台高速增長的生鮮業務,大量像朱洋鋼這樣的年輕人乘著平台的東風成長起來。他們代表當今“新農人”標簽下的一類農業從業者——他們牢牢抓住了國內生鮮電商發展的紅利,從農產品的流通環節找到了掙錢機會。
這類新農人的父輩往往從事農業生產或相關行業,父輩們積累的資源為後輩提供了進入這個行業的門票。更年輕,且學習能力更強的後輩,在此基礎上又通過電商、社區團購等新成長起來的生鮮流通渠道,將自家或當地特色農產品銷往全國市場,進而實現了事業上的成功。
朱洋鋼的生意正是如此。去年上半年,他敏銳捕捉到了淘寶重啟特價版的機會,進駐淘寶特價版銷售農產品。半年時間內,朱洋鋼便取得了接近5000萬的銷售業績。
現階段他所取得的成功,既是自身努力經營得來的成果,更是他身後平台、農業產業鏈升級、生鮮消費市場紅利等各方麵因素綜合推動的結果。
不斷變化的商業環境為農業產業鏈吸引進了大批像朱洋鋼這樣的新農人。他們在商業上具備更強的適應能力,並且積極接納現代企業經營理念,勇於試錯。
與此同時,這些新農人們的加入和參與也推動了國內農產品流通供應鏈條的優化、升級。
01平台競爭的紅利國內電商平台之間的競爭,是如今朱洋鋼成功轉型做新農人的關鍵契機。
“我們在淘寶上做過服裝、雨傘等各種百貨類目,但都沒有取得特別好的效果。直到在去年5月了解到淘寶特價版之後,我們才去將大蔥、生薑、大蒜確定為公司銷售的直營產品。”朱洋鋼分享道。
盡管他在兩年前已經開始在天貓店銷售起了農產品。但直到去年,朱洋鋼的生鮮業務才迎來了爆發式的增長。“我有一位叔叔專門從事大蒜行業,他做了30多年的線下批發生意,去年一年的整體銷售額差不多是5千萬左右,而我們達到這個成績隻花了半年。”朱洋鋼說道。
這背後是平台競爭給他帶來的紅利。
朱洋鋼在淘寶特價版上開店時,正值2020年淘寶重啟特價版後不久。對於阿裏而言,重啟特價版的意圖非常明確——從拚多多手中搶回下沉市場的份額。生鮮農產品是平台間競爭中的重點品類。
這類商品日常消費頻次高,種類豐富,各零售渠道近年來都將其視作重要的引流產品。在電商激烈的競爭中,拚多多正是靠著農產品交易快速超過京東,發展成國內第二大電商平台。今年,拚多多的公告數據顯示,2020年其農產品訂單的GMV已超過2700億。
拚多多的崛起,刺激阿裏進一步加大了在農產品品類上的投入力度。據阿裏去年公布的數據顯示,2019年阿裏係平台上農產品的年交易額達2000億元。重啟淘特一年後,農產品被進一步定位為重點品類。
阿裏巴巴副總裁、C2M事業部總經理七公在前不久的公開演講中表示,“今年淘寶特價版會大力發展整個農產品直供。”直供模式之下,平台與產地間將建立更直接的聯係。

淘寶特價版截圖
但中國農業的特點是,種植分散、分布不均,而且供應鏈資源發展也不均衡。這意味著平台要想建立起一套完整的農產品直供機製,除了依托阿裏巴巴數字農業事業部已搭建的供應網絡外,也需要更多供應商的參與。
對比傳統的農產品流通鏈條,這些依托電商平台成長起來的供應商們,替代了多級批發商,成為對接上遊產地與消費者的橋梁。他們構成了這個以電商為中心的直供體係裏的有機組成部分。
在消費者眼中,這些供應商或許隻是活躍在平台上的商家。但對於平台而言,這些商家的勤奮經營既是為其自身爭取收益,他們在帶來交易量增長的同時,客觀上也提高了平台的競爭力。
轉型做新農人的朱洋鋼,對於淘寶特價版而言正是扮演了這樣的角色。無論從選品還是供應鏈資源上,他都是平台需要的那一類供應商。
在選品上,朱洋鋼早早確定了以蔥薑蒜為主打開銷路。“這類農產品的客單價相對較低,比較適合下沉市場消費者進行在線選購。”
生薑、大蒜這類農產品恰好也適合電商銷售。因為它們的保質周期相對較長,而且在運輸途中出現大量損耗的風險較小。在拚多多上,這類農產品早已跑通了電商銷售的模式。
不少山東同行,通過在拚多多上銷售蔥薑蒜已經獲得了成功。作為後來者的朱洋鋼借著淘寶特價版重啟的機會,在避開與同行同台競爭的同時,也抓住了進入這個行業的機遇。
在供應鏈方麵,朱洋鋼背後還有家族資源的支持。“我叔叔做的是產地一級批發商。”在傳統農產品批發鏈條中,一級批發商所扮演的角色是,在產地向代辦或者種植大戶大規模采購農產品,並銷售給銷地下一級批發商或商超渠道。
家族的批發生意,剛好為朱洋鋼提供了產地貨源和人脈資源,這是他在踩準平台紅利後,能實現快速增長的基礎。
02電商平台催生出的農產品生意外部環境提供的機遇,是去年朱洋鋼獲得階段成功的一部分原因,另一部分原因來自於他對電商平台質和規則的熟悉。憑借此前在電商上做百貨商品時期總結的經驗,他按照電商的邏輯完成了選品,並搭建出了一套完整的商品結構。
在采訪中,他將如今廣泛在電商平台上流通的農產品概括為“電商貨”。它們最大的特點就是便宜。朱洋鋼認為,這是由電商平台所營造的消費場景所決定的。
電商的消費者隻能通過照片,而非實物來做購買決策。商家所展示出來的畫麵效果往往又很相近,“在這種情況下顧客肯定是根據價格去購買。”
在電商的場景中,同一種農產品的比價範圍來自全國各地的同類產區,當消費者以價格為主要判斷標準之後,區域農產品的差異就非常難被突出。因為在國內農產品品牌化程度普遍低的大環境下,其差異很難體現,對應的商品溢價也就更難做了。“目前在整個電商大環境下沒有一個平台適合做精品類農產品。”朱洋鋼說道。
正因如此,朱洋鋼選品的時候,不會優先選擇市麵最好的那一級別的農產品。”我可能會選一級果偏次一點、二級果品質偏上一點的果。”他認為,這類果就是典型走電商銷路的“專用貨”。“這批貨的質量可能比頂級的商超戶要差一點,但是也不會差很多。它們是消費者能夠接受的品質,同時價格又在表合理。”
在此基礎上,朱洋鋼以價比為核心,逐漸搭出了現在這套既有引流品也有利潤品的商品結構。
蔥薑蒜是他銷售的第一大品類,也被朱洋鋼視作店鋪的引流產品。它們是區別於水果、蔬菜的小宗農產品。在中國人餐桌上,蔥薑蒜是常被的調味菜,雖然日均家庭需求量小,但需求穩定。從電商的意義上講,這個特點具有一定的引流價值。

同時,這類小宗農產品的一大特點是,價格總是出現周期波動。其原因主要與氣象災害和農民趨利現象造成的產量下降,及流通環節的囤積居奇、投機炒作這兩大因素有關。近年來接連出現的“薑你軍”“蒜你狠”“向錢蔥”等漲價現象均是由此現象造成的。
例如,大蒜從2019年起便進入新一輪的漲價周期,其每斤的價格從18年初的1.7漲至19年的10元上下。也是在這一年,朱洋鋼捕捉到了市場信號,開始在線上銷售大蒜。“當時零售渠道的大蒜價格是7、8元一斤,而在產地批發市場它的價格隻要2元一斤,中間差價比較大。”
基於家族積累的產地資源,朱洋鋼以相對低的采購價在產地拿到大蒜,並直接通過電商渠道銷售出去。這中間他繞過層層批發商,避開了加價環節,並實現相對低的零售定價。
低價策略符合平台的流量邏輯。“淘寶特價版跟拚多多的底層流量邏輯差不多,它們都不注重店鋪形式,而注重單品爆發。隻要你單品好,就給你這個品牌灌流量。”為了能打爆單品,朱洋鋼也曾參與過平台的一元秒殺活動,雖然虧錢,但是這類活動帶來的流量,有助於提高商品在平台上的曝光率。
除此之外,他還在商品包裝上下了一番功夫,推出小包裝款蔥薑蒜產品。“在電商平台上,基本上每個店家都這麽操作。“目前其店鋪上架有一斤、兩斤裝不等的小包裝款大蒜,其售價分別為6.9、9.9元,相較於線下市場價格低了一倍。
朱洋鋼總結,這背後的原因是小包裝更能滿足消費者對新鮮度的要求。“一個正常家庭消耗10斤大蒜需要花1個月左右,一次買10斤的體驗並不好。如果顧客買小規格的產品,他一個月可以買3次大蒜,每次大蒜使用周期大概在10天,這很大程度上保證了農產品的新鮮度。”
水果是朱洋鋼銷售的第二大類農產品,它們被視作利潤產品,用來提高店鋪的收益。
蘋果、梨、芒果等水果都是他店內銷售過的商品。“我們的選品,第一是選擇一年四季都能穩定供應的,蘋果、梨、橙子等水果就屬於這類;第二是結合我們自身的供應鏈優勢,去篩選出一些可以做的產品;第三是結合市場大盤去做一些受市場歡迎的農產品。”
由於農產品本身時令特征。他進一步又將水果商品分為兩類。蘋果、檸檬等能四季供應的水果被歸為常年款,荔枝、櫻桃等有時令的被歸為利潤款。“接下來我們會做荔枝,這屬於應季產品需求量會激增,做這類激增的產品能給我們帶來一定的利潤。”
隨著商品結構的豐富,接下來的一年朱洋鋼有了更大的目標。他希望淘寶特價版上的銷售業績能用一年時間翻一倍,做到1億元。
03供應鏈仍然是根本要想實現這個目標,他還需要供應鏈的支撐。
這個需求一方麵是由農產品本身的特所決定的。農產品不同於工業品,它缺乏標準,保質期短,在流通上的損耗比工業品大。對於走貨量大的商家來說,產地直采模式能縮短農產品的流通鏈路,它有助於降低損耗,控製成本。
另一方麵,通過電商渠道銷售的農產品,與通過批發市場賣給消費者的農產品,在分揀、包裝上存在明顯差異。因為電商模式下,農產品是直接從產地運到消費者麵前,這意味著農產品被商家采購後,需要按照零售的標準進行分揀、包裝。在傳統批發鏈條裏,產地端的農產品中間會經手多個環節,因此並不需要在產地進行零售化的包裝。
朱洋鋼目前的供應鏈體係正是圍繞這兩方麵逐步搭建起來的。
在產地直采方麵,朱洋鋼的采購體係並不完全與傳統農產品批發鏈條相脫離,他保留了傳統批發流通體係中對自己有利的那部分。
在采購環節,借助傳統批發鏈條裏最上遊的采購體係,朱洋鋼快速建立起了屬於自己的產地網絡。
“每一種農產品都是一門學問,在產區我們會雇用有10年、20年及以上經驗的職業代辦人。每個單品我們都會通過朋友推薦和線下關係找到三到四名代辦,在合作過程中還會進一步做篩選、替換。”朱洋鋼介紹道。
在傳統批發鏈條裏,代辦是農戶與批發商之間的中間人。他們往往是長期從事某一個或幾個農產品單品的采購,常年奔波於各產地間,並從分散的農戶手中將貨集中采購回來,再對接給一級批發商。經驗豐富的代辦往往對經手的農產品,有深入的了解,並與產區的農戶間建立有密切的聯係。
這些人是傳統批發鏈條中必不可少的一環,同樣也能為電商渠道提供服務。在朱洋鋼的供應鏈體係裏,代辦是一個不可或缺的角色。“專業的人做專業的事,我們自己不可能對每一個單品都做到非常了解。”
區別在於,為朱洋鋼供貨的這些代辦,通過前者的線上渠道直接對接給消費市場,而非批發商。因此,在他的這套供應網絡中,代辦的下一環接入的是朱洋鋼搭建的倉庫供應鏈網絡。
目前他在四川、河南和山東這三大產區建有自己的周轉中心。在其庫房內,他們會請工人按照零售的需求,對農產品進行分揀、包裝。例如,他在檸檬的產區四川安嶽租了一個倉庫,用於檸檬的分揀、包裝。“算上房租、人工,一年需要十幾萬的投入。”
朱洋鋼介紹,這三大產區建立起的倉庫供應體係主要用於常年款農產品的流通。針對季節的水果單品,他主要采取合作的方式。例如,他近期與廣東一個倉庫達成合作,後者將承擔荔枝的分揀、包裝工作。

阿裏數農在西安的產地倉
如今,朱洋鋼正在一步步豐富這套農產品供應網絡。隨著該體係的不斷完善,它能支撐朱洋鋼的生意走得更遠。他透露目前其抖音小店已經在籌備中。就在前不久的抖音電商大會上,該平台剛釋放出加大對生鮮電商扶持力度的信號。
對於朱洋鋼而言,這套將消費市場與產地供應連接到一起的供應網絡,是支撐他一步步追趕平台紅利的基石。
在電商平台的生鮮大潮裏,朱洋鋼的致富故事並非孤例。隨著各平台對生鮮業務的資源傾斜,它們催生出了大量依托電商渠道成長起來的賣家。其中不乏像朱洋鋼這樣的新農人,他們不僅具備線上銷售能力,隨著生意規模的擴大,他們也自下而上地建立起了更短的生鮮供應網絡。
這些分散的供應網絡,依托電商平台有機地組織起來,與下遊消費者相連接。它們並不是完全獨立於傳統農產品流通網絡之外。就像朱洋鋼在產地,同樣需要職業代辦那樣,基於電商上成長起來的農產品生意,通過訂單將部分傳統的流通環節重新納入進新的流通係統。
兩種模式相互結合,共同推進著國內農產品流通體係的自我優化。在這個過程中,人的價值至關重要,尤其是像朱洋鋼這樣的新農人們。正是他們在經營過程中,不斷總結出的具體經驗和新的解決方案,才為整個農產品流通鏈條的升級、發展,提供了新的可能。
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